Les aliments crus ne doivent jamais entrer en contact avec de la nourriture cuite ou prête à manger. Lorsqu’ils sont stockés, ils doivent toujours être recouverts et rangés plus bas que ce qui est cuit pour éviter la contamination croisée. Les aliments allergéniques doivent être entreposés séparément. Ce très court-métrage vous donne un aperçu de comment conserver sainement les denrées périssables dans un environnement de préparation culinaire.
![Sécurité en cuisine et hygiène alimentaire – Les solutions d’hygiène Stockage Sécuriataire [Très court-métrage de sécurité]](https://www.safetyhub.com/wp-content/uploads/2024/01/securite-en-cuisine-et-hygiene-alimentaire-Les-solutions-dhygiene-Stockage-Securiataire.jpg)
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